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File Mignon

Filé mignon ao molho*

* molhos: madeira, limão, ferrugem, mostarda

Rosbife de filé mignon com Brie

Filé mignon a parmegiana

Filé a Chateaubriand

Strogonoff de filé mignon

Bovinos

Picanha molho vinho tinto

Lagarto recheado

Lagarto molho madeira

Lagarto ou maminha acebolada

Bolo de carne recheado

Kafta grelhado

Filé a parmegiana de alcatra

Filé de alcatra ao molho madeira ou ferrugem

Cucina Italiana

Polpettone

Almôndegas

Braciola

Suinos

Lombo assado molho laranja ou oriental

Lombo recheado

Picanha suína

Tender

Pernil assado

Filezinho ao molho mostarda

Pernil sem osso tender ao molho agridoce

Diversos

Filé de salmão grelhado

Pernil de cordeiro com brócolis e batata

Pernil de cordeiro com couscous marroquino

Aves

Rocambole frango recheado cru

Rocambole frango recheado assado

*Recheios: catupiry, lombo,berinjela ou doce

Strogonoff de frango

File de frango a parmegiana

File de frango ao molho madeira

Peito de peru assado/molho*

Peito de peru recheado/molho*

*molho madeira ou champagne e passas

Chester assado

 

 

Divina Pasta @ 2012

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